{"id":341,"date":"2011-09-07T19:02:00","date_gmt":"2011-09-07T17:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.heljesten.nu\/?p=341"},"modified":"2011-09-07T19:02:00","modified_gmt":"2011-09-07T17:02:00","slug":"vattenmarkeringar-i-regn-tre-funna-cacher-och-oxtungssvamp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heljesten.nu\/?p=341","title":{"rendered":"Vattenmarkeringar i regn, tre funna cacher och oxtungssvamp"},"content":{"rendered":"
<\/p>\n
Jag har f\u00f6resatt mig att vattentr\u00e4na i alla v\u00e4der nu n\u00e4r vi har chansen. Jag gick allts\u00e5 ner och kastade n\u00e5gra markeringar i regnet. En ganska l\u00e4tt i utkanten av vassen, en mitt i det risigaste. B\u00e5da satt som en sm\u00e4ck. Sen lite chuckit som bel\u00f6ning och uppv\u00e4tmning. Bus m brorsan blev det ox\u00e5.<\/o:p><\/div>\n
Sen var det meningen att vi skulle ta n\u00e5gra cacher p\u00e5 v\u00e4gen in till Str\u00e4ngn\u00e4s p\u00e5 f\u00f6rmiddagen. Det regnade s\u00e5 f\u00f6rb\u00e5lt vid J\u00e4der kyrka att den cachen fick anst\u00e5. Cachen vid Kjula kyrka tog vi snabbt, och s\u00e5 fick vi f\u00f6r oss att ta v\u00e4gen in till naturreservatet n\u00e4r vi \u00e4nd\u00e5 s\u00e5g skylten. D\u00e5 blev det typ uppeh\u00e5llsv\u00e4der och vi tog en promenad d\u00e4r. Kopplade hundar, stod det, men jag best\u00e4mde mig f\u00f6r att lyda det bara till femtio procent. De andra femtio procenten kutade lycklig omkring p\u00e5 en gravf\u00e4ltskulle, varv p\u00e5 varv, och bara nj\u00f6t av livet. Det var lite jul att se hur olika de hanterade den f\u00e4rist vi tog oss \u00f6ver och som var gjord av ganska grova, helt runda, aluminiumr\u00f6r. Kasper trippade f\u00f6rsiktigt \u00f6ver, ett steg i taget. Han \u00e4r r\u00e4tt van sen tidigare vid f\u00e4ristar, men normalt \u00e4r de ju lite plana upptill p\u00e5 varje st\u00e5ng. Lakrits, d\u00e4remot, tyckte det var s\u00e5 l\u00e4skigt att det var b\u00e4st att attackera med spr\u00e5ng. En hastig mellanlandning och s\u00e5 var man \u00f6ver.<\/o:p><\/div>\n
Vi hittade n\u00e5gra j\u00e4ttefina exemplar av stolt fj\u00e4llskivling och \u00e5terv\u00e4nde s\u00e5 till J\u00e4ders kyrka. Mobilgpsen snurrade vildsint, men eftersom det inte regnade l\u00e4ngre gjorde vi ett f\u00f6rs\u00f6k och till slut hittade Rolf den. N\u00f6jda best\u00e4mde vi oss f\u00f6r att \u00e5ka hem igen och \u00e4ta fj\u00e4llskivlingslunch och attackera Str\u00e4ngn\u00e4s p\u00e5 eftermiddagen.<\/o:p><\/div>\n
Nu var ju hundarna v\u00e4lrastade s\u00e5 vi best\u00e4mde att de fick vara i stugan medan vi susade iv\u00e4g igen. Vi tog en mindre v\u00e4g mot Str\u00e4ngn\u00e4s och passerade genom ett mycket vackert landskap. Vi tog omv\u00e4gen till Kunsberg och en klosterruin, d\u00e4r det r\u00e5kade ligga ytterligare en cache. Denna gick vi bet p\u00e5, men i geng\u00e4ld hittade vi en j\u00e4tter\u00f6ksvamp och en stor oxtungssvamp. Vi plockade inte n\u00e5gondera, men s\u00e5 h\u00e4r st\u00e5r det p\u00e5 Naturhistoriska Riksmuseet<\/a>:<\/o:p><\/div>\n
Denna svamp har en konsistens som mycket p\u00e5minner om n\u00f6tk\u00f6tt och kan tillagas som detta, t.ex. som biffstek med mycket l\u00f6k, eller stekas och g\u00f6mmas i en gryta, kryddad som du sj\u00e4lv vill ha den.<\/o:p><\/span><\/i><\/div>\n
<\/a>Tillagning<\/o:p><\/span><\/i><\/b><\/div>\n
Oxtungssvamp inneh\u00e5ller garvsyra, som m\u00e5ste lakas ur f\u00f6re tillagning. Sk\u00e4r upp svampen i centimetertjocka skivor och placera dem luftigt i en sk\u00e5l som fylls med mj\u00f6lk. St\u00e4ll in i kylsk\u00e5p \u00f6ver natten. N\u00e4sta morgon ser mj\u00f6lken ut som vattnig chokladpudding. H\u00e4ll bort mj\u00f6lken och sk\u00f6lj svampen f\u00f6re tillagning.<\/span><\/i><\/o:p><\/span><\/i><\/div>\n
Ingen av oss har smakat denna delikatess (?), men det var inte l\u00e4ge att v\u00e4nda tillbaka efter den n\u00e4r vi l\u00e4st denna info. Ist\u00e4llet for vi vidare in till Str\u00e4ngn\u00e4s och bes\u00f6kte Multeum d\u00e4r Inger Bostr\u00f6m<\/a> st\u00e4ller ut just nu. Det var kul att se hennes tavlor som jag bara njutit p\u00e5 webben tidigare. Favoriten var s\u00e5klart en labbetavla, men det fanns skogstavlor i gula nyanser som ocks\u00e5 var fina. Det finns lite foton p\u00e5 b\u00e5de tavlor och svampar i stora kameran, men de f\u00e5r ligga kvar d\u00e4r tills vi \u00e4r hemma igen. Jag fick bra bredbandsuppkoppling n\u00e4r vi fikade d\u00e4r och n\u00f6jda kunde vi avancera vidare till ICA och Systembolag.<\/o:p><\/div>\n
Sen tog vi bilen upp till v\u00e4derkvarnen, och se d\u00e4r fanns ytterligare en cache, uppt\u00e4ckte vi n\u00e4r vi kollade l\u00e4get. \u00c4ven h\u00e4r snurrade gps:en f\u00f6rtvivlat, men n\u00e4r vi egentligen gett upp fick jag syn p\u00e5 ytterligare en m\u00f6jlighet. Och d\u00e4r l\u00e5g den!<\/o:p><\/div>\n
Str\u00e4ngn\u00e4s var charmigare \u00e4n jag v\u00e4ntat med sm\u00e5 r\u00f6da gamla stugor inspr\u00e4ngda h\u00e4r och var i stan, lite som p\u00e5 S\u00f6der. Nu var det dags att \u00e5ka hem och fixa middag till oss och hundarna. Till efterr\u00e4tt v\u00e4ntade varsitt fryst m\u00e4rgben som v\u00e4rsta glassdesserten \u00e5t hundarna.<\/o:p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jag har f\u00f6resatt mig att vattentr\u00e4na i alla v\u00e4der nu n\u00e4r vi har chansen. Jag gick allts\u00e5 ner och kastade n\u00e5gra markeringar i regnet. En ganska l\u00e4tt i utkanten av vassen, en mitt i det risigaste. B\u00e5da satt som en sm\u00e4ck. Sen lite chuckit som bel\u00f6ning och uppv\u00e4tmning. Bus m brorsan blev det ox\u00e5. Sen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10,44,3,8,37],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/341"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=341"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/341\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.heljesten.nu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}